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パン屋親父の独り言ブログ


by panepane2
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これは?

これは出ましたかね。
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レモンのブリオッシュ。(正式名は忘れました。)
ブリオッシュの上にクリームチーズと甘く煮たレモンスライスをのせて、その上にパータフィローをクシャクシャっと。
パータフィロー・・・飾りです。
薄い春巻きの皮みたいなものですね。
このクシャクシャが難しいんですよ😆
幻の一品でした。
お店の花壇。
普段は手間をかける時間がなかったのですが、たまに子供達とチューリップの球根など植えて綺麗に咲いたときは嬉しかったものです。
お客さん喜んでくれるかな。
自宅の庭はネギとニラくらいしか植わっていませんでしたが、お店くらいはね。
懐かしい。このちょっとした心の余裕が、たまらなく贅沢でしたね。
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by panepane2 | 2019-04-09 23:03 | 余談 | Comments(0)