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元パン屋親父の独り言ブログ


by panepane2
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ペペロナータ。

はじめまして「ペペロナータ」です。
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パプリカをニンニクとオリーヴオイルで煮ております。
水を一滴も入れないのがコツらしいです。
さてこれをパンにどう使用するか。
実はもう何度か出ております。
パプリカって甘みがあっておいしいですよね~。

先日のの和歌山レモン。
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パン・オ・レ生地にクリームチーズと一緒に挟んでおります。
by panepane2 | 2016-05-13 16:32 | パン日記 | Comments(0)