元パン屋親父の独り言ブログ


by panepane2
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やっちゃった・・・。

6月になってからというもの、天候不順でイマイチな売り上げなのに・・・またやっちゃった。
色々と作っちゃいました。
今日は店先の黒板も「本日のイレギュラー商品!」と、ずらずら並べちゃいました。
いや、ね、定番商品で固定客をガッチリつかみ取る!ってのも理想なんですけど・・わたしゃ小心者で
いつもいつも、とっかえひっかえやっちゃっています。
こんなパネパネはどうなんでしょ。どうです?

で、今日はイマイチ売れない「フィグ」をリニューアル。
a0300098_18584209.jpg
半分サイズにして丸く成形してみました。
これが結構かわいくできまして、このサイズで160円ながら納得できる出来になったんじゃないかと自画自賛。

ツイストの「おさつ」も最近の天候には敵わず不調気味だったので、今年も「グレープフルーツのツイスト!」
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でも見た目が地味なので冷蔵庫の奥で眠っていた刻みピスタチオを入れてみました。
(見た目だけですけどね・・・。まあ、それにしても最近のピスタチオの高額な事!)

続きましてお客様からご要望のあった「滲みチョコクロワッサンラスク!」頑張りました!
a0300098_18585789.jpg
クロワッサン半分のサイズで160円ではちと高い気もしますが・・・決してぼったくってはいません。(商売商売。)


などなど。他にもティラミスとか・・・あと何やった・・・・?

あ、今回の「ベッラ・ヴィータ」にはドライのチェリーが入っていますよ。
さすがのドライチェリー。しっかり主張してくれています。
しか~し・・・\2500/㎏・・・という不届きもの・・・。続きませんな。
でも美味しかった。
これは日持ちするので、来週も売りますので興味のある方は是非!

今週はこんな事やら、新しいショップカードの事やら、あれやらこれやら・・忙しいけど楽し。(あとは売れてくれれば・・。)

今日は常連様で生まれたばかりのお子さんを連れて来てくれた方や、3年ぶりにご来店してくださったお客様やらでうれしかった。
今月は厳しい厳しいと言っていながらしっかり楽しんでいるぱんたなのでした。

皆さんお疲れ様でした。

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by panepane2 | 2015-06-20 20:04 | パン日記 | Comments(0)