宇都宮のみどり野でパン屋をやっています。パネパネ情報発信しますね。


by panepane2

<   2017年 04月 ( 13 )   > この月の画像一覧

GW初日終了しま~す。

いや~今日はなんだか変な天気で、午後になってからの雨、雷。
a0300098_20032142.jpg
こりゃあ、お客さん来ないや・・と思いながらもなんだか気分は晴れ晴れ。
いや、さすがにウチはGW毎年弱いので「やっぱりそう来たか・・・今年も作りすぎたか・・・。」といった感じでしたが、
割り切って明日の仕込みの準備やら掃除やらしっかりやったのでなんだか満足。
雨もなんだか気持ちの良い雨で、虹なんか出ちゃったりして。
a0300098_20033278.jpg
なんだか久しぶりに感動。
アルトファゴス時代に見た大きな虹も感動だった。
みんな足を止めて見入ってた。
懐かしい。

でもそんなGW初日の土曜日もちょっとさみしかった。
たしかオープンの頃から毎週のように土曜日にイートインしてくださっていたご家族が、昨日引っ越された。
「引っ越しが決まったんです。」との話を頂いてから1週間での引っ越し。
お兄ちゃんがまだ一人っ子で抱っこされている頃から。
「毎週土曜日にパネパネに来てパンを食べる事が何よりもうれしい。」
と言ってくれていたTさんご家族。
オープンして丸7年ですか・・。
確かにたくさんの・・・本当にたくさんのお客様にご利用いただいて、そしてたくさんのお客様の足が遠退いて・・・。
商売やっていれば当たり前の事・・・なのかもしれませんが、そのたびに「自分が悪いのでは・・・。」と自分を責めてしまって・・。
でもそんな時に思い出すんです。
ワンピースのジンベイの言葉を。
「失ったものばかり数えるな!無いものは無い!お前にまだ残っている物はなんじゃ!!!」
そうなんです。
そうそう。
これです。
でもこのTさん。
「2年で戻って来ます!」って約束してくれました。
本当に底抜けに明るいご家族。
ウチだって「あほか。」ってほど明るい家族ですが・・・。
いつもの指定席。
きれいにして待っていますね。
あとは、味を落とさないのと・・・Tさん家族が行った先でウチより美味しいパン屋に当たらない事を願うのみですね。
a0300098_20022096.jpg
それでは。
GW中もいつも通りに営業しますのでどうぞよろしくお願いしますね。
3日だけはズルして早締めさせていただきます。
月曜日にお会いしましょう。
バイバイ。


[PR]
by panepane2 | 2017-04-29 20:05 | 余談 | Comments(0)
a0300098_18390305.jpg
a0300098_18393415.jpg
今日はフロッケンセザムの調子がなかなかよろしい。
この商品は購入される方が一人でもいれば続けて行きたい商品です。
是非お試しください。
クリームチーズとの相性バッチリデス。

[PR]
by panepane2 | 2017-04-28 18:41 | 余談 | Comments(0)

お疲れ様でした。4月22日

今週もお疲れ様でした。
毎週毎週全く色気のない土曜日のブログですが、
今日も皆さんに来ていただけて本当に感謝感謝です。
また来週も火曜日から頑張ります。
どうぞよろしくお願いします。
では、おやすみなさい。

[PR]
by panepane2 | 2017-04-22 20:03 | 余談 | Comments(0)
いつもPanePaneをご利用いただきありがとうございます。
5月はゴールデンウイーク中も通常通りの営業となります。
ご来店お待ちしております。
なお、5月3日は都合により17時閉店とさせていただきます。
どうぞよろしくお願いします。
a0300098_18560526.jpg


[PR]
by panepane2 | 2017-04-19 18:57 | 営業カレンダー | Comments(0)

お疲れ様でした。4/15

今週もお疲れ様でした。
最近は目立った動きの無いパネパネに見えますが・・・実は。
しっかり生地を色々いじくって実験などをしております。
菓子生地に湯だねを採用したり、「フランス生地に湯だねを使ったらどうなるんやろ♡」と妄想に耽ったり。
ま、フランスの場合は硬い湯種じゃ短時間でのミキシングが出来ないからそれこそノリ状のトロトロにしたらどうなるかな~・・・と、まだやっておりませんがやりたい。

今日の一発物はクロワッサン・デ・シューの生地を使って中にはアーモンドクリームとアトリエ・ジュリアローズさんのキャラメル林檎コンフィ。
a0300098_18491742.jpg
上掛けにはシャポーのクリーム。
これが結構イケました。
あとはこんなの。
a0300098_18492758.jpg
・・・・・・・・・・・でかいやん。
という事で今日のところ却下。
おやつになるのでした。
さ、来週は月曜日からですよ。
どうぞよろしくお願いしますね。

[PR]
by panepane2 | 2017-04-15 18:50 | 余談 | Comments(0)
今日は4月とは思えない寒さと雨でしたね。
せっかくの桜が・・・といった感じですが、まだまだ栃木の桜は楽しめそうですよ。
こんな火曜日でしたが、予想以上のお客様にご来店いただきましてありがとうございました。

明日の営業時間ですが、大変勝手ながら都合により16時閉店とさせていただきます。
この季節は色々と行事がありまして、主婦パワーで稼働している当店では何かと大変な事になっております。
ご理解の程よろしくお願いします。

先日は久しぶりに北区王子の桜を見てきました。
もうかれこれ15年経つんですね。
でも良かれ悪しかれ王子は全然変わっていませんでしたね。
「え?このお店まだやってたの?」といったお店がたくさんありました。
あいかわらず食べ物屋さんはたくさんある・・・のだけれど「コレ!」ってお店が少ないのも変わっていませんでしたね(笑)
a0300098_19244948.jpg
桜の季節は飛鳥山公園も有名ですが、私は石神井川を板橋方面へ上がっていく散歩道が大好きで、昨日入院してしまった父に見せてあげたかったですね。板橋近辺が父の出身地なので。
あいにくの冷たい雨でしたが、こんな日の花見もなかなかでしたよ。
a0300098_19271449.jpg
a0300098_19262357.jpg
a0300098_19270034.jpg
a0300098_19262601.jpg
石神井川の水面を覆いつくす桜の花びらと、辺り一面を淡いピンクに染める桜並木。
子供達も楽しかったようです。
ただ、この日は日曜日。
私が働いていた「明治堂」はお休み。
残念。
久しぶりに「Boss」のアイデアパン達を見てみたかったです。
また機会があれば伺いたいと思います。

[PR]
by panepane2 | 2017-04-11 19:28 | おしらせ | Comments(3)

滝野川です。

a0300098_14074055.jpg

[PR]
by panepane2 | 2017-04-09 14:06 | 余談 | Comments(2)
もう口を開ける事が面倒なくらい疲れました。
今日はそんなに生産しなかったのですが…。
さすがの卵効果。
こんな疲れ果てた私ですが、帰ったら自宅前の小学校の桜を見に行き、明日は朝から王子の桜を見に行こうと思っています。
結構体力あるんです。
今日お配りしました卵ですが、まだ在庫があります。
火曜日もお配りしますので「美珠卵」食べたい!という方はご来店ください。
それでは、また来週。
a0300098_18070483.jpg

[PR]
by panepane2 | 2017-04-08 18:07 | 余談 | Comments(0)

4月8日7周年。

オープンの年に生まれた三男も4月から小学生。
a0300098_19515981.jpg
保育園に持っていくはずだった感謝状。
生後半年からだからな。
7年。

明日から8日まで、もしくはそれ以降も。数が続くまで。
感謝の気持ちを込めて厨房で使用しております「美珠卵」をお配りいたします。
なお、800円以上お買い上げの方とさせていただきます。
お買い上げ金額にかかわらずお一人1パックとさせていただきますのでご了承ください。
皆様のご来店お待ちしております。

[PR]
by panepane2 | 2017-04-06 19:54 | 余談 | Comments(0)
ここ数日の朝の深呼吸が気持ち良い事!
毎日同じ時間に外に顔を出して深呼吸。
「今日は良い日でありますように。」
a0300098_18104571.jpg


夕方、事務作業をしながら、小腹が空いたのでフォカッチャを食す。
ペペロナータ。
調理したパプリカと那須産の粗挽きフランクのフォカッチャ。
a0300098_18121842.jpg

おいし~よコレ!
どう?
そうでもない?

[PR]
by panepane2 | 2017-04-05 18:12 | パン日記 | Comments(0)