宇都宮のみどり野でパン屋をやっています。パネパネ情報発信しますね。


by panepane2
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僕らがパン屋を続ける理由。

あ、いや。たいしたことではないんです。
今日、あるお客様から「パネパネのパンドミ、モーンプルンダー、シェル(貝殻パイ)は栃木じゃやっているところすくないよね~。本当に美味しい!」って言ってもらえたことが嬉しくて。
そしてこの3種こそまさに!・・・・やめちゃうか?って代物だったりして・・・。
どれもこれも、「すごくすき~!」ってお客様がいらっしゃることは分かっているのだけれど、ロスも多い・・・。
パンドミに関して言えば勝率6割、ラスク要員?ってくらいの難しいパン。(笑っちゃうくらい。)
でも、こうして「ここにしかないから。」って言ってもらえたら、もうそれだけで満足。
続けさせていただきます!
・・というか、そう言ってくれる人がいるからって言うんじゃなくて、黙っていても、いつも買ってくれる人がいるってことは続ける理由となるわけですな。声なき声に耳を傾けなくちゃね。
おら~頑張るだ。
食っていける限り頑張るだ。
だからこれからもパネパネをよろしくお願いします。
今は訳あって生産を絞っていて、代わり映えの無いパンばかりだろうけれど・・・。

せっかくの連休だっていうのにお休みいただくことになっていてスミマセン。
明日は明日で手付かずの仕事をやらなくちゃ。

今日も疲れた。
さっきまでやっていた「とどめのバターたたき」はキイタ・・・。もうフラフラ。
今週もお疲れ様でした。
来週も頑張りましょう!
では。

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Commented by panepane2 at 2015-10-12 07:24
鍵コメさま
おはようございます。
アルバイトさんの募集まだしています。
今日は店休日なので明日以降お店へ連絡頂けますでしょうか。電話番号は0286664922です。どうぞよろしくお願いします。
by panepane2 | 2015-10-10 19:59 | 余談 | Comments(1)